6 người Nhật chết vì ngộ độc cải thảo

Xem kết quả: /  số bình chọn: 51
Bình thườngTuyệt vời 

Giới chức tại Hokkaido, Nhật Bản hôm 18.8 cho biết, các nạn nhân bị ngộ độc sau khi ăn phải loại cải thảo muối chua do hai nhà sản xuất địa phương làm và được bán trên khắp thị trường của tỉnh.

Hình minh họa

Thông tin về những trường hợp ngộ độc đầu tiên được báo cáo từ cách đây khoảng 10 ngày.

Hầu hết nạn nhân đều là những người già đang được chăm sóc trong viện dưỡng lão. Ngoài ra, còn có một bé gái 4 tuổi ở thành phố Sapporo tử vong hồi tuần trước, chỉ vài ngày sau khi ăn cải thảo nhiễm khuẩn.

Món cải thảo muối chua theo phong cách Trung Quốc là một món ăn khá phổ biến và được yêu thích tại Nhật Bản. Vì thế, bê bối lần này thực sự khiến người dân xứ mặt trời mọc hoang mang.

Vụ việc đang được các cơ quan chức năng tích cực điều tra. Nhiều khả năng, nguyên nhân xuất phát từ bước khử trùng không đảm bảo.

Thu Thảo

Theo News

Share
Tin liên quan:
Tin mới hơn:
Tin cũ hơn:
 

Nấm Linh chi tiếng Anh: (Lingzhi mushroom) có tên khoa học là Ganoderma Lucidum, thuộc họ Nấm Lim (Ganodermataceae). Nấm Linh chi còn có những tên khác như Tiên thảo, Nấm trường thọ, Vạn niên nhung. …

 

Nấm Linh chi là một dược liệu mà con người từ xa xưa đã biết dùng làm thuốc. Trong "Thần nông bản thảo" - sách này xếp Linh chi vào loại siêu thượng phẩm hơn cả nhân sâm; Còn sách "Bản thảo cương mục" coi Linh chi là loại thuốc quý, có tác dụng bảo can (bảo vệ gan), giải độc, cường tâm, kiện não (bổ óc), tiêu đờm, lợi niệu, ích vị (bổ dạ dày); Gần đây các nhà khoa học Trung Quốc và Nhật phát hiện nấm linh chi còn có tác dụng hỗ trợ phòng và chống ung thư, chống lão hóa và giúp làm tăng tuổi thọ.


Nhiều công trình nghiên cứu trên thế giới đã định danh được các hoạt chất và xác định tác dụng dược lý của nấm linh chi như: Germanium, acid ganoderic, acid ganodermic, acid oleic, ganodosteron, ganoderans, adenosin, beta-D-glucan,… (đặc biệt trong nấm Linh chi, có hàm lượng germanium cao hơn trong nhân sâm đến 5 - 8 lần). Các nhà khoa học Việt Nam tìm thấy trong nấm Linh chi có chứa 21 nguyên tố vi lượng cần thiết cho sự vận hành và chuyển hóa của cơ thể như: đồng, sắt, kalium, magnesium, natrium, calcium….


Theo y học cổ truyền, nấm linh chi có vị nhạt, tính ấm, có tác dụng tư bổ cường tráng, bổ can chí, an thần, tăng trí nhớ…. Còn với y học hiện đại, thì trong nấm Linh chi có germanium giúp tế bào hấp thụ oxy tốt hơn; polysaccharit làm tăng sự miễn dịch trong cơ thể, nâng cao chức năng gan, diệt tế bào ung thư; acid ganodermic chống dị ứng, chống viêm.